Istituto Istruzione Superiore “P. Galluppi” di Tropea – Servizi Enogastronomici Corso Serale
Si è concluso ieri con il terzo e ultimo incontro, al Corso Serale dell’Istituto alberghiero di Tropea, il ciclo di masterclass sui derivati del vino, la birra e i distillati, concentrando il focus naturalmente sulla ristorazione, lo spreco alimentare, il bere responsabilmente, il conoscere le tecniche nel campo della ristorazione e saper mangiare sano
Le masterclass tenute dal docente di sala bar del Corso Serale, Prof. Pierangelo Cuda, si sono svolte con la collaborazione di tutto il corpo docente del Corso Serale e la fattiva partecipazione degli studenti.
Nella serata conclusiva oltre al responsabile di plesso Prof. Giuseppe Carlino e al Dirigente Scolastico Prof. Nicolantonio Cutuli, accompagnato dalla vicaria Prof.ssa Maria Domenica Ruffa, sono stati ospiti il Dirigente Scolastico del CPIA di Vibo Valentia Avv. Giuseppe Policaro, il DS Ing. Antonello Scalamandre’ del Liceo Statale “V. Capialbi” di Vibo Valentia e il Dirigente Scolastico in pensione Prof. Giovanni Policaro.
Il dirigente Nicolantonio Cutuli intervenendo, emozionato, ha espresso soddisfazione per l’impegno, l’amore e la passione del lavoro svolto, ringraziando tutti. Al termine si è tenuta una degustazione.
Il video foto delle tre masterclass
