Ingredienti:
300 gr. di farina
250 gr. ricotta
3 uova
250 gr. di zucchero
½ di latte
80 gr. burro fuso
1 bustina di lievito
200 gr. di noci tritate grossolanamente
200 gr. di cioccolato fondente tritato grossolanamente
Procedimento:
Sbattere le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto morbido e cremoso, unire la ricotta, la farina (possibilmente setacciata con il lievito), infine il burro (precedentemente ammorbidito) ed il latte.
Mescolare bene, incorporare le noci e il cioccolato; imburrare ed infarinare uno stampo per ciambelle, e versarci dentro il composto.
Infornare a 180° per circa 40/50 minuti.
