Procedimento:
Zeppole semplici:
Far sciogliere il lievito in un po’ di acqua calda e versarlo sui due tipi di farina, aggiungere il sale e incominciare a impastare, se l’impasto è troppo duro aggiungere altra acqua.
Far lievitare per almeno due ore; formare con l’impasto delle piccole ciambelle e friggerle in abbondante olio.
Zeppole con le alici, e con l’uvetta:
Versare nell’impasto le alici dissalate, e formare delle palline aiutandosi con un cucchiaio; fare la stessa cosa con l’uvetta.
Mettere a bagno le lenticchie per almeno due ore; in seguito farle bollire per una quarantina di minuti.
In un tegame mettere a soffriggere, la pancetta con: cipolla, sedano e carote, aggiungere il pomodoro e il peperoncino, salare e pepare; quando gli ingredienti saranno rosolati unire le lenticchie e portare e cuocere per almeno trenta minuti.
Con una frusta elettrica sbattere, sbattere i tuorli di uovo con lo zucchero fino a d ottenere un composto spumoso; montare a neve anche i tuorli.
Unire, delicatamente, i tuorli con gli albumi, mescolare, e poco alla volta aggiungere il mascarpone.
A questo punto si potrà iniziare a comporre il dolce: mettere un leggero strato di crema, e poi incominciare a poggiare i savoiardi (in precedenza bagnati nel caffè) e la crema, ripetere la stratificazione fino a riempire il contenitore; terminare con uno strato di crema e con il cacao amaro.
Tenere in frigo per due/tre ore prima di servire.
Mettere a rosolare in padella, olio e aglio, aggiungere i funghi, sfumare tutto con il vino bianco e portare a cottura.
Quando si saranno freddati, aggiungere la besciamella, il parmigiano, salare e pepare.
In una teglia stendere la pasta sfoglia, bucherellare con una forchetta, e unire il composto di funghi e besciamella,aggiungere il provolone, tagliato a dadini, e ricoprire con l’altra pasta sfoglia. Spennellare con un rosso d’uovo e infornare a 180° per una trentina di minuti.
Il Comune di Tropea ha revocato la concessione demaniale necessaria per la gestione del porto di Tropea alla società privata che fino ad oggi vi ha operato. Con questo provvedimento, che era stato già deciso qualche mese addietro, la “Porto di Tropea Spa” viene di fatto sfrattata dall’approdo turistico locale. Alla base del provvedimento vi è una discussione avvenuta nell’ultimo consiglio comunale del settembre 2010, quando, con il settimo punto all’ordine del giorno, venne trattata la gestione del porto di Tropea. In quell’occasione, il sindaco Repice propose la revoca dell’affidamento del porto al soggetto esterno, in scadenza il 31 dicembre 2010, per motivi di pubblico interesse e per mantenere quanto promesso in campagna elettorale.
Insieme ai giovani della parrocchia di panaia invitiamo ciascuno di voi a partecipare alla festa della befana e dei Magi. Avrà inizio alle ore 14.30 con i giochi tradizionali, zeppolata, ballo tradizionale dei giganti, musica e balli, verso le ore 17.30 l’arrivo della befana che distribuirà dolci e caramelle. alle ore 18.30 si concluderà la festa con l’arrivo dei re magi, bacio di Gesù Bambino e benedizione solenne.
Sandro D’Agostino non è più il delegato alla Pubblica istruzione ed alla Cultura e Spettacolo del Comune di Tropea. Il consigliere non abbandona la maggioranza, ma con questa decisione dimostra di non aver gradito il rimpasto di Giunta operato dal sindaco Adolfo Repice, che recentemente, ha conferito due assessorati ad altrettanti consiglieri con delega, dopo aver incassato le dimissioni da assessore di Francesco Arena.
Il giorno 8 dicembre il Gruppo Scout di Tropea si è arricchito di nove giovani Lupetti. Una cerimonia suggestiva ha riempito la mente e il cuore di questi bambini. La sera precedente nella chiesa di Brattirò, celebre per la venerazione dei santi fratelli medici Cosma e Damiano, sono stati deposti ai piedi dell’altare maggiore i nove “fazzolettoni” come simbolo della veglia notturna dei bambini.
Nella chiesa di San Giuseppe, lungo il corso principale, in questi giorni è possibile ammirare una mostra di presepi artigianali. L’evento, organizzato dalla Consulta delle Associazioni, ospita piccoli manufatti che rappresentano la natività e diversi quadri realizzati da artisti locali.
Come fare per destagionalizzare il turismo? Cosa manca all’offerta turistica locale per conquistare l’interesse di nuovi mercati? Che tipo di strutture potrebbero finalmente creare un indotto capace di rispondere alla richiesta di nuovi posti di lavoro? Sono tutti interrogativi, questi, che vengono riproposti ciclicamente. Il turismo, del resto, è la nostra unica industria, anche perchè il territorio della provincia, nonostante la carenza di collegamenti rapidi, ha un patrimonio storico e artistico importante, ed è ricco di beni paesaggistici e ambientali di tutto rispetto. Eppure la Calabria, e la provincia di Vibo Valentia in particolare, arranca in quest’ultimo periodo. Per far ripartire il turismo, puntando proprio su Tropea, il senatore Francesco Bevilacqua ha presentato lo scorso novembre un disegno di legge1 (il n. 2426, costituito da sette articoli), per la realizzazione di una casa da gioco nella “Perla del Tirreno”.
Il 3 gennaio 1901 nasceva a Tropea il Venerabile don Francesco Mottola.
Ogni anno, in questa lieta ricorrenza del compleanno del Padre, i membri della Famiglia Oblata si ritrovano per fare memoria del fondatore e ritrovare nella sua vita e spiritualità la linfa vitale per il cammino da vivere nell’anno appena iniziato.
Quest’anno si celebrano i 110 anni dalla nascita del Santo sacerdote tropeano.
Non è possibile tornare a riflettere sullo stato della politica a Parghelia senza affrontare una questione preliminare di natura democratica. A me pare prioritario insistere con forza sulla necessità di considerare essenziali momenti dell’attività politica, anche a livello locale, il dibattito pubblico e il rapporto con la gente da parte dei rappresentanti politici. A mio parere, dopo le elezioni amministrative del novembre del 2009 la centralità del dialogo con il cosiddetto popolo e il suo coinvolgimento democratico nell’attività amministrativa del Comune non sono stati più percepiti come necessari.
Dura replica da parte di Giovanni Macrì, esponente cittadino del Pdl, alla conferenza stampa di fine anno tenuta dal sindaco lo scorso Giovedì.
Nel corso di tale incontro con la stampa il primo cittadino Adolfo Repice aveva fatto un bilancio dell’anno appena trascorso, elencando progetti già in itinere e altri in previsione per il 2011.
Proprio alle argomentazioni salienti Macrì ha inteso rispondere nella conferenza stampa convocata per la mattina di ieri, ravvisando «molteplici inesattezze nel discorso del sindaco». Riguardo al cosiddetto affaire parcometri innanzitutto Macrì ha voluto dire la sua, precisando:«La delibera dell’Autorità di vigilanza sui contratti pubblici ha bocciato duramente la procedura di affidamento del complesso servizio articolato in due fasi: l’acquisto dei parcometri e l’affidamento alla cooperativa Meridiana.
Pulire le seppie in modo delicato, facendo attenzione a non rompere il sacchetto del nero (che terrete da parte). Mettere a rosolare in un tegame: olio, cipolla tritata e aglio, aggiungere la seppia tagliata a pezzetti, la passata e un po’ di peperoncino; far cuocere a fuoco basso per una quindicina di minuti, poi versare dentro il sugo i sacchetti di nero e cuocere ancora per altri cinque minuti, alla fine insaporire con del prezzemolo tritato.
Cinque chilogrammi di materiale esplosivo, confezionato in maniera artigianale, sono stati sequestrati dagli uomini dell’arma, che ne hanno così evitato l’immissione illegale sul mercato e, soprattutto, hanno di certo impedito seri rischi per l’incolumità di molte persone.
È successo durante la notte di San Silvestro a Zungri, dove i Carabinieri della stazione locale hanno fermato tre uomini del luogo, rei di detenzione delle bombe e privi di alcuna licenza.
È successo ancora una volta.
Uno dei più suggestivi angoli della cittadina tirrenica è stato deturpato da vandali.
Lo scenario che l’affaccio di Largo Galluppi, in pieno centro storico di Tropea, ha offerto in questi giorni ai suoi visitatori è davvero raccapricciante.
La squadra che si è aggiudicata il V Memorial “Lello Pontorieri” è stata quella di “Lucignolo”, alla fine di una gara disputata contro i campioni in carica del Bar Shrek.
Diversi i riconoscimenti assegnati: il premio al miglior portiere è andato a Roberto Contartese della squadra ” Bar Shrek”; il premio come capocannoniere è andato ad Antonio Crai sempre della squadra “Bar Shrek, mentre il gruppo che ha ottenuto il premio per il Farplay è andato meritatamente alla squadra “Thachipirina”.
Gennaio 2011, prima settimana: 2-8 gennaio
1. Vangelo della domenica 2 gennaio – Solennità della madre di Dio – Anno A – «Il Verbo si fece carne e venne ad abitare in mezzo a noi».
2. Aspetti della vita – Oggi, come ieri, la pace inizia dalla benedizione di Dio.
3. Un insegnamento di S. Alfonso – Nella tua volontà è la nostra pace (dalla liturgia)4. Vivere la settimana con la liturgia = 3-8 gennaio
5. Saggezza calabrese = E le feste vanno via…
